小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2020.07.26 Sunday

7月のル・プティ・フールレッスン「ピュアナチュール発酵バター・タイアップ」ご報告です

こんにちは。

美食とヘルシーを両立する料理家、ル・プティ・フール主宰 後藤初美です。

 

7月のレッスン日程がほぼ終了しました。

あとは火曜日のお菓子レッスンを残すのみ。最後まで気を抜かず美味しく楽しいレッスンにしたいと思います。

 

#ピュアナチュール #発酵バター

たっぷり使っても胃もたれしない軽い口当たりのオーガニック発酵バターをふんだんにつかいました。

 

レッスンの際には、タルトをハーフ&ハーフにて。

マンステールチーズと、サーモン&ズッキーニを一切れずつ試食いただきました。

夏向きさっぱりシュークルートにいれた自家製ソーセージが大好評!

 

この暑い中、こねる生地のクグロフサレも。

オニオンアーモンド風味です。

こちらは改めて実習レッスンを行いたいと思います。

 

おやつ菓子レッスンでは、クイニアマンとルバーブレモンタルトを。

本場ブルターニュで食べてびっくり&感激した現地の味に近づけたかな?

酸っぱいルバーブに甘いタルト、レモン風味を足して甘酸っぱいおやつに。

 

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

8月はお菓子はお休みして、また9月以降フランスのおやつ菓子をご紹介しますね!

 

 

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たくさんのお問い合わせをお待ちしています❣

 

JUGEMテーマ:私の手料理

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*料理教室ル・プティ・フールでは、ただいまオンラインレッスンを少しずつ始めています。

体験を取り入れて、楽しくのんびりお気軽に参加いただけます。

ご興味ある方、ご連絡お待ちしていますね。

 

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