小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

ブログ

<< 【オンラインレッスン】6月7&9日「南仏プロヴァンス・太陽の料理〜ヘルシーな南仏風ピザ・ピサラディエールとトマト料理」 | main | オンライン:「夏野菜たっぷりラタトゥイユとゆるグルテンフリーなレッスン」 >>
2020.05.29 Friday

高知からの新鮮野菜で作る夕食レッスン(オンライン)開催しました!

こんにちは。

美食とヘルシーを両立する料理家、料理教室ル・プティフール主宰 後藤初美です。

 

今週火曜日は、夕方18時から始めるお料理レッスンを開催しました。

初めての試みですが、高知でレストラン向けに高品質の食材を扱うHarunaさんから贅沢にも「少量多品種」のお野菜を宅配していだき、それを使ってお料理を作る!というもの。

 

(当日作ったお料理たち。楽しく作りましたー)

 

この日のメニューはこちら:

*パプリカと玉ねぎのエスカリバーダ風(鶏肉の下)

*アスパラガスのこんがりソテー、ミモレットチーズ添え

*極みエノキの旨味ソテー

*きゅうりの山椒醤油漬け

*ズッキーニの塩レモン風味、ミディトマト添え

 

私からは皆様にレシピとちょっとした調味料をお送りして、あとは当日18時にZOOMでランデヴー。

ちょっと欲張って、90分5品作り、時間はいっぱいいっぱい。さらにはお肉かお魚のメイン食材をご自身で準備いただきその焼き方も個別アドバイス。

豚肉、鶏肉、お魚とお好みが分かれたので、それぞれに適した焼き方を画面から指示して焼いていただきましたー。

 

送られてきたお野菜のほんの一部。これ以外にも、たくさん詰めて下さいました!

 

次回のお野菜付きレッスンは、こちら。

 

テーマ:「夏のテーブル」

日程: 6月20日土曜日 1600-1800

 

メニュー(予定): 私の特製ラタトゥイユ、焼き野菜のラザニア風、トウモロコシのスパイシーソテー、他2品

いずれもその時に美味しいお野菜を使ったものになります。

お肉・お魚等は各自ご用意いただきます。

 

レッスン料 6600円(レシピ、お野菜セット、クール宅急便代込み)

 

 

たくさんのお問い合わせをお待ちしています❣

 

JUGEMテーマ:私の手料理

********************

 

*料理教室ル・プティ・フールでは、ただいまオンラインレッスンを少しずつ始めています。

体験を取り入れて、楽しくのんびりお気軽に参加いただけます。

ご興味ある方、ご連絡お待ちしていますね。

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

メールでのお問い合わせ・メールマガジンご希望・レッスンお申し込みはこちらから

→hatsumi.goto@gmail.com

 

ご予約はこちらの予約フォームからどうぞ!

またはバナーをクリックしても承れます。

 

2017.7-2020.6 チェリーテラスサポーター

http://www.cherryterrace.co.jp/top.php

2019- メゾンブレモンド1830 プレミアムアンバサダー

2018- 食用ゆり根アドバイザー認定料理家

2020- ひょうご黒まめ大使

2020- PURNATURアンバサダー