小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2020.05.23 Saturday

【オンラインレッスン】6月7&9日「南仏プロヴァンス・太陽の料理〜ヘルシーな南仏風ピザ・ピサラディエールとトマト料理」

こんにちは。

美食とヘルシーを両立する料理家、料理教室ル・プティ・フール 後藤初美です。

 

いよいよ首都圏も外出自粛解除が秒読みと言われ始めました。

個人的には、レストランやデパートの再開や営業時間が少しずつ延びるのは少し、いや正直かなり楽しみです。でも節度を持って出かけようと思っています。

 

料理教室でのレッスンは、3密他を考慮して、今しばらく「オンラインレッスン」を続けつつ様子を見ようと思います。

 

さて、6月の料理レッスンは、「南仏プロヴァンス・太陽の料理」がテーマです。

 

 

◆レッスンメニュー

* 南仏風ピザ「ピサラディエール」〜チーズを使わず、野菜とアンチョビが効いたお料理。

土台になるパン生地には、南仏のある食材を入れて軽く仕上げました。

こちらは、生地だけを焼いて、サンドイッチにしても美味です! 

型は不要。天板でOKです。もちろん、「こねないで」作ります。

 

* トマトのレモンマリネ

トマトを美味しく変えてくれる自家製調味料でシンプル&スペシャルなトマトサラダを作ります。

日持ちがするのも嬉しいポイントです。

 

* トマトのハーブロティ

トマトに詰め物(ファルス)をして、ハーブの香り豊かに焼き上げます。

冷めても美味しい不思議な一皿!

 

* お楽しみデザート

南仏らしい、柑橘とナッツを使った焼き菓子の予定です。

こちらは実習はなく、試食のみとなります。

 

◆日程

6月7日(日) 1400-1600

6月9日(火) 1400-1600 

 

◆レッスン料

5500円 

 

*レッスン料には以下のものが含まれます。

・ピサラディエール生地用の粉セット

・アンチョビ

・ハーブソルト

・トマトマリネ用調味料ブレンド

・デザートのお菓子

・レシピ

・送料(宅急便コンパクトでお送りします)

 

ご予約はこちらの予約フォームからどうぞ!

 

たくさんのお問い合わせをお待ちしています❣

 

JUGEMテーマ:私の手料理

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*料理教室ル・プティ・フールでは、ただいまオンラインレッスンを少しずつ始めています。

体験を取り入れて、楽しくのんびりお気軽に参加いただけます。

ご興味ある方、ご連絡お待ちしていますね。

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

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