小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2019.01.26 Saturday

サロンデュショコラ2019 その1 W.Bolero

こんにちは。

美食とヘルシーを両立させる料理家 後藤初美です。

 

今年もサロンデュショコラの季節がやってきました!

早速、エムアイカード会員公開日と、一般公開日2日めに行ってきました。

初日は午後2時のチケットを買っていたのですが、のんびり向かって到着したのが2時50分ごろ。

その時点でまだ2時の回の方が多数並んでいたのにはびっくり。

入場すると、あちこちで「中継点」「最後尾」のプラカードも。。。

さすがサロンデュショコラ!!

 

私はまずはW.Boleroへ。ドゥブルべ・ボレロと読みます。

滋賀県守山市のパティスリー、実は私、渡辺シェフの作るお菓子とショコラの大ファンであります。

今年もウキウキとお目当をGET!

→ザッハトルテは可愛い木箱入り。良心的なお値段に申し訳なく思っちゃう。

 

私のおすすめはプランシェットとザッハトルテ

プランシェットは、クッキーとチョコレートが美しく融合したチョコレート。

砕いたクッキー生地が絶妙で、ビターなハイカカオがまとめ役。

1枚でとても満足感があるのですが、1枚食べるともう1枚食べたくなるという・・・。

→ 手前がプランシェット。

 

そしてザッハトルテ。贅沢に好きなだけカットしていただいてます。

紅茶よりはやっぱりカフェ。

パリの老舗Verletで買ってくるコーヒーと味わうのが密かなお楽しみ!

-> 憧れのシェフと!

 

フランスをはじめ世界中のショコラとショコラティエが集まる祭典

国内外の最高峰のお味が一箇所で楽しめるまたとない機会です。

会期は1月29日まで!まだの方、急いで!!

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

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→hatsumi.goto@gmail.com

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2017.7-2019.6チェリーテラスサポーター

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2017.11-2018.10 ル・クルーゼアンバサダー

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