小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2019.01.16 Wednesday

2月のチョコレート尽くしレッスンのお知らせ

こんにちは。

美食とヘルシーを両立させる料理家 後藤初美です。

 

すっかり冬らしく寒い毎日ですね。

寒さが苦手の私ですが、冬ならではのお楽しみも沢山!

そのひとつがチョコレート!

温度変化に弱く、温度調節をしながら作るチョコレートは寒い冬時期にぴったり。

毎年1-3月はチョコレートを使ったレッスンを開催しています。

 

2月は恒例チョコレート尽くし!

2019年のメニューはこちらです。

 

<ミニクグロフのガトー・オ・ショコラ>

チョコレートを焼き込んだガトーにチョコレートをかけて仕上げます。

なんとも可愛いミニクグロフ型が決めて。

 

<ミニミニクグロフのチョコレート>

こちらはさらに小さなクグロフ型を使って、

(1)テンパリングしたチョコレートを流し入れてナッツ、リ・スフレを閉じ込めました。

一つ、また一つ、と手が止まらないチョコレートです。

(2)バリエーションとして、ガナッシュとラムレーズンを詰めました。

こちらはお土産としてお持ち帰りいただきます。

 

<ミニタブレット>

こちらは可愛いミニサイズのタブレット(板チョコ)!

小さく作るとカフェや紅茶のお供にちょうどいいサイズです。

 

限られたレッスン時間ですが、せっかくのチョコレートレッスンたっぷりとお楽しみいただこうと思います。

 

日程 :
2月9日(土)1300-1600  →あと3席
2月10日(日)1200-1500 →あと4席
2月11日(月祝)1200-1500 *リクエスト開催
2月12日(火)1200-1500 →あと1席
2月13日(水)1200-1500 →あと2席


*レッスンは3名様以上集まりましたら開催致します。 

*空席状況は目安となります。詳しくは、お問い合わせくださいませ。

レッスン料 :8000円(税別)

 

お申し込みは、メールにてお願いいたします。→ hatsumi.goto@gmail.com

こちらをクリックしても承れます。

 

 

皆様のご参加をお待ちしております!

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

メールでのお問い合わせ・メールマガジンご希望・レッスンお申し込みはこちらから

→hatsumi.goto@gmail.com

ご予約はこちらをクリックいただいても承れます。

 

2017.7-2019.6チェリーテラスサポーター

http://www.cherryterrace.co.jp/top.php

2017.11-2018.10 ル・クルーゼアンバサダー

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