2月のチョコレート尽くしレッスンのお知らせ
こんにちは。
美食とヘルシーを両立させる料理家 後藤初美です。
すっかり冬らしく寒い毎日ですね。
寒さが苦手の私ですが、冬ならではのお楽しみも沢山!
そのひとつがチョコレート!
温度変化に弱く、温度調節をしながら作るチョコレートは寒い冬時期にぴったり。
毎年1-3月はチョコレートを使ったレッスンを開催しています。
2月は恒例チョコレート尽くし!
2019年のメニューはこちらです。
<ミニクグロフのガトー・オ・ショコラ>
チョコレートを焼き込んだガトーにチョコレートをかけて仕上げます。
なんとも可愛いミニクグロフ型が決めて。
<ミニミニクグロフのチョコレート>
こちらはさらに小さなクグロフ型を使って、
(1)テンパリングしたチョコレートを流し入れてナッツ、リ・スフレを閉じ込めました。
一つ、また一つ、と手が止まらないチョコレートです。
(2)バリエーションとして、ガナッシュとラムレーズンを詰めました。
こちらはお土産としてお持ち帰りいただきます。
<ミニタブレット>
こちらは可愛いミニサイズのタブレット(板チョコ)!
小さく作るとカフェや紅茶のお供にちょうどいいサイズです。
限られたレッスン時間ですが、せっかくのチョコレートレッスンたっぷりとお楽しみいただこうと思います。
日程 :
2月9日(土)1300-1600 →あと3席
2月10日(日)1200-1500 →あと4席
2月11日(月祝)1200-1500 *リクエスト開催
2月12日(火)1200-1500 →あと1席
2月13日(水)1200-1500 →あと2席
*レッスンは3名様以上集まりましたら開催致します。
*空席状況は目安となります。詳しくは、お問い合わせくださいませ。
レッスン料 :8000円(税別)
お申し込みは、メールにてお願いいたします。→ hatsumi.goto@gmail.com
こちらをクリックしても承れます。
皆様のご参加をお待ちしております!
ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室
Le Petit Four ル・プティ・フール
Http://www.hatsumi-823.com
メールでのお問い合わせ・メールマガジンご希望・レッスンお申し込みはこちらから
→hatsumi.goto@gmail.com
ご予約はこちらをクリックいただいても承れます。
2017.7-2019.6チェリーテラスサポーター
http://www.cherryterrace.co.jp/top.php
2017.11-2018.10 ル・クルーゼアンバサダー
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