小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2019.01.07 Monday

Bonne Année! ル・プティ・フールより新年のごあいさつ

Bonne Annee! 

明けましておめでとうございます。

美食とヘルシーを両立させる料理家 後藤初美です。

 

本年も「美味しく楽しくヘルシーに」のモットーは変わらず

毎日が楽しくなるようなレッスンを開催してまいります。

引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

 

年末ギリギリ29日までレッスン、そのまま忘年会を兼ねて食事に出かけたせいか

今ひとつの体調でしたが

31日には復活し、買い出しを終えてお正月の準備に

元旦は初詣と恒例ワイン食事会

のんびりするはずがいつもより詰め込みの1週間でした。

ただし、睡眠時間はたっぷりと!!

 

*我が家の定番のお雑煮。超シンプルですがお餅は和久傳のからすみ餅

おつゆは昆布と鰹節の薄味で。

お酒は錫のちろりに入れてからいただきます!

 

さて2019年の抱負は・・・

「あれこれ考えすぎず実行に移す」

「温めていたことをどんどん始める」

自分の中でもちょっとした変革を起こす年にしたいと思います。

いや、「したい」と言ってる時点でダメですね。

「小さなことでも変革を起こします」

と、言い切ってしまいましょう。

 

ここにくると美味しいものがいっぱい!

先生に会えると元気が出ます!

そうおっしゃってくださる生徒様の声を励みに

美味しい幸せをたっぷりご用意しておきますね。

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

今年も作りました!丹波篠山の極上飛切黒豆。

3日かけてじっくり作る自慢の一品です。

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

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2017.11-2018.10 ル・クルーゼアンバサダー

 

 

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