小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2018.12.01 Saturday

12月のフレンチスタイルの家庭料理〜シューファルシ〜フランス式ロールキャベツ他3品です!

こんにちは。

美食とヘルシーを両立させる料理家 後藤初美です。

 

日中は暖かくても朝夕がしっかり冷え込むようになってきました。

それもそのはずもう12月です・・・。

 

12月のル・プティ・フールのお料理レッスンではおうちごはんにも、パーティにもぴったり、身も心も温まるとっておきのおもてなし料理をご紹介します。

今回は(も?!)ちょっと欲張って計4品です。

 

*シューファルシ

*魚介の簡単テリーヌ

*こねないで作るクリスマスのスパイスパン

*ゆり根とカリフラワーの温サラダ、キヨエオリーブオイルとともに

 

*ワイン付きをチョイスされた方にはスパークリングワインをお出しします!

 

シューファルシって!?と思う方多いかもしれません。はい、こんなお料理です。

フランス式の、丸ごとロールキャベツなんです!

断面はこんな感じ。ぎっしりと詰まったキャベツとお肉が層になります。

 

ボリュームたっぷりですがキャベツもたっぷりなので実はヘルシー。

そして、中に詰めるお肉に一工夫していますよ〜。

さらに、煮込むスープにも一工夫。

失敗なく美味しく作れておうちでも再現できる秘訣を詰め込みました。

 

丸ごと作るの大変そう〜に見えますが、一枚ずつキャベツの葉でお肉を巻き込むより簡単なんですよ!

そのコツもレッスンで合わせて伝授いたします!!

 

12月は後半クリスマスケーキレッスンもあり、お料理レッスンの日程が限られています。

ご希望の方、お早めにお申し込みくださいね。

 

日程

12/15(土) 1300-1600 あと3名様 あと2名様 (12/5現在)

12/16(日) 1200-1500 あと2名様 満席御礼

12/18(火) 1200-1500 あと1名様 満席御礼

 

レッスン料

7000円、ワイン付き 7,500円

 

ご参加をお待ちしています!!

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

 

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