小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2018.10.10 Wednesday

9月のフレンチスタイルの家庭料理はキッシュと塩釜ロースト2種(魚介&ポーク)でした!

こんにちは。

美食とヘルシーを両立させる料理家 後藤初美です。

 

9月のフレンチスタイルの家庭料理クラスのテーマは「キノコと海藻で旨みアップ!」

きのこのキッシュ、真鯛の塩釜焼き、ポーク肩ロースの塩釜ロースト、野菜料理はれんこんのナッツソースの4品を作りました🎵

 

食器はチェリーテラス様のjars。

フランス人陶芸家がリヨン近くで焼き上げるお皿ですがどことなく和を感じられて

日仏どちらのお料理にもぴったりです。

 

焼きあがったキッシュたち🎵

 

カットして、塩釜ローストしたポークとともに。

ポークは一晩寝かせると高級ロースハムになりますよ〜。

 

真鯛の塩釜焼きにはディルとサヴァイヨンソースを添えて

ふっくら美味しく焼きあがりました!!

豚肉のロースト。塩釜の配合など何度も試して簡単ベストなものを。

パーティ料理にもおすすめです。

季節の野菜料理は、れんこんのナッツソースがけ

これもものすごく簡単なのですが、大好評リピート間違いなしの美味しさ。

 

ご参加くださった皆様ありがとうございました。

塩釜がこんなに簡単にできるんですねーと、美味しさとともに驚かれていました。

はい、そうなんです。

家庭用の美味しいレシピに置き換えることで

美味しく作っていただけるお料理をお楽しみに!

 

10月&11月はビーフストロガノフ他です。

お腹をすかせていらしてくださいね。

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

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