小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

ブログ

<< 3月18日(日)伊勢丹新宿店にてル・クルーゼx春のおもてなしフレンチレッスン開催します | main | 2/25(日)空席ございます→2月のカスレと南西部レッスン >>
2018.02.15 Thursday

2018年2月のチョコレート・レッスンご報告

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

2月のお菓子レッスンは、チョコレート作りでした。

毎年2月はバレンタインを意識してチョコレートを使ったお菓子を

色々ご紹介しています。

 

こちらはレッスン後の楽しい試食ティータイム!

 

簡単にできて本格的でもちろん美味しいもの・・・

いつも悩ましいですが

ご参加くださる方に楽しく作れて

喜んでいただけるものが一番!

 

こちらはお一人分のお持ち帰りです。

 

チョコレート作りで何よりも大事なのは

「素材選び」だと思います。

そんなわけで、昨年出会ったとっておきの材料で

作りました!

 

ベースとなるチョコレートは、ヴァローナのカライブ

そしてカカオバリーのラクテ

ミュスカディーヌに使ったのは

シチリアのオレンジゼスト

ピールよりも柔らかなシロップ漬けです。

 

クレモンティーヌのオードヴィは

はるばるバスクからお持ち帰り!!

 

アマゾンカカオを使ったかるーい食感の

ガトーショコラ

カカオパウダーをふりかけて仕上げ。

 

美味しいカカオと副素材に

みなさん舌鼓!

「売り物レベルです!』

「本当に自分が作ったとは思えない!」

と大満足な様子に私もニッコリでした。

 

ご参加くださった皆様ありがとうございました!

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

お問い合わせ・お申し込みメールはこちらから→hatsumi.goto@gmail.com

ご予約はこちらをクリックしてください。

この記事のトラックバックURL
トラックバック