小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2018.01.18 Thursday

1月のフレンチスタイルの家庭料理はアンコール開催「ブッフ・ブルギニヨン」〜牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

1月は通常レッスンをお休みして、

占星術・星座と食べ物の関係をひもとくアストロパワーフードレッスンと

過去の開催時にご参加がかなわなかった方のためにアンコールレッスンを開催しています。

 

アンコールレッスンのテーマは、

「ブッフ・ブルギニヨン」〜牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

ブルゴーニュのお料理ということで他には

「グジェール」

「ハムと野菜のゼリー寄せ」

を作ります。

グジェールはチーズ入りの軽いシュー。

ブルゴーニュではワインの試飲の際にパンではなく

グジェールをいただきます。

オシャレですね!

ハムとパセリのゼリー寄せは

やはりブルゴーニュの郷土料理「ジャンボン・ペルシエ」を

作りやすくアレンジ。

さっぱりして美味しい。

サラダと合わせて軽いランチになります。

 

1月27日土曜日 1300-1600開催です

あと2−3名お席ご用意できますので、ご興味ある方

ぜひお越しくださいね。

 

ご予約はメール(basque823@gmail.com) またはこちらから

 

お申し込み・お問い合わせをお待ちしております!

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

お問い合わせ・お申し込み・ご予約などはこちらからメールにて

→hatsumi.goto@gmail.com

 

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