小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2017.12.20 Wednesday

エルグルメ・オンライン 「旬の食材レシピ」 れんこんの巻で「れんこんのゆずこしょうチーズ焼き」掲載されています

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

いつもセンスあふれる素敵なお料理情報満載の雑誌エルグルメ

そのエルグルメのオンラインの人気コンテンツ

「旬の食材レシピ」で私のレシピが掲載されています。

 

「れんこんのゆずこしょうチーズ焼き」

(クリックするとレシピページに飛びます)

(ル・クルーゼのスキレットにのせて焼きました♪)

 

れんこんと聞くとつい和風の料理を思い浮かべる方も多いかもしれませんが

和洋中なんにでも使いやすい素材です!

 

ちなみに薬膳では、胃腸の働きを整えてくれたり

乾燥が進むこの季節に、

肺を潤してくれる効果も!

(風邪予防にも〜ってことですね。)

 

コツは「しっかりと茹でてホクホクさせてから使うこと」

とっても簡単レシピなのでぜひお試しくださいね♪

 

レシピはこちら

http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3562

 

寒い毎日ですがれんこんを食べて元気に過ごしましょう。

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

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