小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2017.10.10 Tuesday

10月19日も開催!タルトを究める・その(2)〜りんごのクランブルタルトとりんごとカマンベールのブリオッシュタルト!

こんにちは。料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

10月のお菓子レッスンは、

タルトを究める・その(2)でりんごがテーマ

 

メニューは、

りんごのクランブルタルト

りんごとカマンベールのブリオッシュタルト

の2品です。

 

これからどんどんりんごが美味しくなる季節ですが

お菓子など調理に向いているのは

「甘味よりも酸味が強く」

「実が硬い」ものなんです。

 

先週のレッスンでは「早生ふじ」を使いました。

シャキシャキ、さっくりとして

酸味がしっかりあるりんごだったので美味しく出来上がりました!

 

<りんごのクランブルタルト>

<りんごとカマンベールチーズのブリオッシュタルト>

 

どちらも同じりんごを使いますが、生地、構成がちがうので全く違う物になります。

これがお菓子作りの楽しいところ♪♪

 

平日クラスは、10/19(木)1200-1500開催です。

若干お席がございます。

ご予約はこちら↓

 

3名以上でグループでのプライベートレッスンも承ります。

→メール(hatsumi.goto@gmail.com) にてお問い合わせください。

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

お問い合わせ・お申し込みメールはこちらから→hatsumi.goto@gmail.com

 

 

 

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