小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2017.10.06 Friday

10月はジュラ地方のお料理 X ホクレン提供北海道産真白玉ねぎのタイアップレッスン(玉ねぎのお土産付き!)

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

10月になりましたね。

一昨日4日は中秋の名月、今夜は満月(あいにくの雨ですが・・・)と

月を愛でる日本らしい風情のある時期です。

 

さて10月のプティフールのお料理は、「ジュラ地方」のお料理です。

ホクレンからご提供いただく、真白でとっても美味しい

「北海道産真白玉ねぎ」をフル活用したメニューです。

 

この真白玉ねぎ、最寄りの某スーパーで売られていて

ずっと愛用していたんです。

辛味が少なく、甘み旨みが強くて生でも煮ても焼いてもパワーを発揮してくれるんですよ。

その特徴を生かしたメニューを考えました。

(玉ねぎをただ煮るだけではありませんよ〜。

しっかりと焼いて、水ではなく鶏の美味しいお出汁で煮込みます。

調味料はお家に必ずあるものだけです!)

 

*真白玉ねぎの丸ごとスープ

*真白玉ねぎ・洋梨・コンテチーズのサラダ、はちみつヴィネガードレッシング

*鶏肉の軽い煮込み、ジュラ風ソース(玉ねぎとキノコたっぷり!)

*くるみパン

 

さてこちらは今回のメニューの脇役たちです。

ドライキノコ、もみの木のはちみつ、黄ワインのヴィネガー(お酢)

 

気になる方はレッスンでお待ちしていますね。

日程は、こちらです。(10/6現在の空席情報です)

10/21(土)あと1名様

10/22(日)あと5名様

10/24(火)満席

10/28(土)あと4名様

 

お問い合わせ・ご予約をお待ちしています♪

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

お問い合わせ・お申し込みメールはこちらから→hatsumi.goto@gmail.com

 

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