小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2017.06.16 Friday

7月のフレンチスタイルの家庭料理〜短時間で作れる南仏プロヴァンス料理〜牛肉のプロヴァンス風煮込み、アクラ、自家製タプナードのサラダ

こんにちは、料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

7月のフレンチスタイルの家庭料理のレッスン情報です。

ホームページにもアップしていますのでご覧くださいませ。

http://www.hatsumi-823.com/schedule/index.html#schedule-main-cooking

 

さて、7月のテーマは、

盛夏に食べたい&短時間で作れる南仏プロヴァンス料理。

暑くなると、簡単なものに目が行きがちつくりがちですが

短時間でできる夏野菜たっぷり、お肉もたっぷり、

しかも食欲が湧いて、夏バテも防げそうな

お料理をご紹介いたします。

 

メニューは、

牛肉のドーブ(プロヴァンス風煮込み)

自家製タプナードを使ったタコとセロリのサラダ仕立て

アクラ(鱈を入れたミニ揚げパンおつまみ)

 

このほかに、パンとお茶をおつけします。

ワインありプランをご希望された方には、プロヴァンスのロゼワインを

ご用意しています。

 

 

プロヴァンス料理は、トマト、にんにく、ズッキーニなどの野菜、

ハーブ、オリーブ、オリーブオイルなどを多用します。

ラタトゥイユに代表されるようにカラフルで「太陽の料理」と

呼ばれています。

 

日本人の味覚にも馴染みやすく

暑い土地の料理なので、暑い時期にもお箸が進むんです。

 

どのお料理もきちんとポイントを押さえて

一から作って行きますので、ぜひこの機会に

美味しいレシピを学んでみませんか。

ご参加費 5500円

ワイン付き 6500円

 

日程は

7/22土、23日、25火、29土です。

土曜1300-1600, 日火は1200-1500となります。

 

フランスから帰国直後のレッスンとなりますので

フランスからのプチお土産もご用意しています。

 

たくさんのお申込みをおまちしております。

http://www.hatsumi-823.com/schedule/index.html#schedule-main-cooking

 

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フレンチスタイルの料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four 〜ル・プティ・フール

主宰 後藤初美

JSA認定ワインエキスパート、CPA認定チーズプロフェッショナル

国際薬膳調理師

東京杉並の自宅サロンにて各種レッスン開催中!

URL: http//www.hatsumi-823.com

 

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&お問い合わせはこちらまで:basque823@gmail.com

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