小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2017.04.28 Friday

5月のフレンチスタイルの家庭料理は「南国土佐の食材でシンプルフレンチ!」

こんにちは、料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

つい先頃桜の開花情報を気にしていたはずなのに、

あっという間に4月も終りそうです。(汗)

なんだか1週間が3日ぐらいに感じてしまう今日この頃・・・。

1日、1日を大切に過ごそうと思います。

 

わたしにとっての大切な時間はやはり食に関する事。

レッスン内容を考えて、レシピを起こして試作して、改良を重ねて、

アナログですが五感をフル活用してのこの作業は

思うように決まらないで辛いこともあるけれどやはり楽しい!

 

そして楽しい!美味しい!というレシピは、

いらして下さる皆様にもしっかりと通じます。

 

さて、5月のレッスンは3月に訪れた南国土佐(高知)の食材を使って

「綺麗目な」シンプルフレンチを作ります。

 

*コラーゲンたっぷり熟成うつぼのカリッとふわっとソテー、柑橘ソース

*トマト尽くしの一皿(ジュレやシャーベット、トマトのソース)

*にらのアミューズ

*魚介と小夏のサラダ仕立て

 

iPhoneImage.png

(こんなツヤツヤトマトも登場しますよ!!)

 

日程と残席情報です。(4/28現在)

5月13日(土)1300-1600 -> あと3席ございます

5月14日(日) 1200-1500 -> あと2席ございます

5月16日(火)1200-1500 -> あと1席ございます

 

レッスン料 5,500円、ワイン付きは6,500円

今回のワインは、柑橘ニュアンスのある白ワインです。

 

みなさまのご参加をお待ちしております!

 

ル・プティ・フール

〜フレンチスタイルの家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

http://www.hatsumi-823.com

 

お申込はホームページのお問い合わせから、もしくはメールにて承ります。

basque823★gmail.com (★を@に変えてお送り下さい)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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