小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2016.05.13 Friday

モリンガパウダーとジャングルピーナッツのアボカドディップ

サンフードスーパーフーズさんの新製品発表会でいただいた
モリンガパウダーは、とても使いでのある商品!
昨日は大好きなアボカドディップをモリンガパウダーとジャングルピーナッツで
よりヘルシーにより美味しく作りました。
ランチにも、アペロのおつまみにも大活躍しそうです。

モリンガは注目のスーパーフード。
ほろ苦さとお抹茶のような風味が持ち味です。
アボカドディップに入れるとコクもお味もup!!

ジャングルピーナッツはシマシマが可愛らしいピーナッツの原種。
滋味深い味わいで、アボカドディップのベースとして
味に奥行きを与えてくれます。

ブレックファスト&ランチに!

自家製スペルト小麦のローフパンをトーストして
アボカドディップをぬってジャングルピーナッツをトッピング
思わず美味しいクラフトビールが飲みたくなりましたが
朝なので、米麹の甘酒です。


こちらはアペロにおすすめなおつまみ遣い。
ディップをたっぷりと、パプリカパウダーを振って仕上げ。
添えたのはグルテンフリーの塩味サブレ。
サクサクほろほろな食感がディップにぴったり。

アボカドディップのレシピ:
材料
ジャングルピーナッツ 30g
良く熟したアボカド 1/2個
レモン汁 大さじ1
モリンガパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 15cc

作り方
フードプロセッサにジャングルピーナッツを入れて細かく砕いてから
ざく切りにしたアボカドをいれて滑らかにしてその他の材料を加えて混ぜるだけ。
毎日食べたい美味しさです!

サンフードスーパーフーズ
http://sunfoodsuperfoods.jp/

 
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