小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2016.01.14 Thursday

2/6(土)&2/20(土)豆腐マイスター講座第3期開催いたします

毎回好評頂いております「豆腐マイスター講座」の第3期を開催いたします。
日程は、2月6日(土)20日(土)の2回です。

とても身近でヘルシーな食材の「お豆腐」の奥深い世界を学んでみませんか。
30円のお豆腐と300円のお豆腐の違いは?
冷奴の美味しい温度って?
目から鱗のお豆腐知識の数々、そして美味しいお料理やお豆腐製品の食べ比べ等であっという間の2日間。
両日ともにお昼は料理教室を開催し、お豆腐や豆乳を使った美味しいお料理をご一緒に作ります。

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(前回10月開催のお料理です)

日程と内容はこちらです↓

◆2月6日(土)

1.豆腐編 10:30〜13:00

  • (1)座学
    ・豆腐の基礎知識、美味しい豆腐の見分け方
  • (2)料理教室
  • (3)食事&全国のこだわり豆腐取り寄せ試食
    ・料理教室でつくった料理の食事会、取り寄せたこだわり豆腐を試食(2品予定)

2.豆乳・おから編 13:00〜16:30

  • (1)座学
    ・豆腐の製造工程から見る豆乳とおから、市販の豆乳の種類、おからの基礎知識
  • (2)料理教室
  • (3)食事&全国のこだわり豆乳&豆腐取り寄せ試食
    ・料理教室でつくった料理の食事会、取り寄せたこだわり豆乳&豆腐を試食(2品予定)

◆2月20日(土)

3.油揚げ・がんも編 10:30〜13:00

  • (1)座学&実演
    ・油揚げとがんもどきの基礎知識、つくってみよう手づくり油揚げ
  • (2)料理教室
  • (3)食事&全国油揚げの試食
    ・料理教室でつくった料理の食事会、取り寄せたこだわり豆乳&豆腐を試食(2品予定)

4.手づくり豆腐編 13:00〜16:30

  • (1)座学
    ・豆腐づくりの流れ
  • (2)実習
    ・大豆から豆乳を搾り、木綿豆腐をつくります。
  • (3)料理教室
  • (4)食事手作り豆腐試食
    ・料理教室でつくった料理の食事会、手づくり豆腐の試食
  • (5)修了試験 全20問 (60点以上合格)
豆腐マイスター講座についてはこちらから→ ☆

お申込はこちらから→ ☆

皆様からの沢山のお申込をお待ちしております!
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