小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2018.01.16 Tuesday

食のキュレーションサイト「ぐるなびippin」にて記事がアップされました

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

この度、食のキュレーションサイト「ぐるなびippin」にて

おすすめのお品をご紹介させていただく

「キュレーター」として活動させていただくことになりました。

 

たくさんの食の専門家や美食に精通した方々に混じって

わたしが美味しいと思ったものを自分の視点から

ご案内させていただける大変光栄な役割に

密かに興奮しております!

 

さて本日第一回目の記事がアップされましたので

ご案内させてください。(下線部クリックすると外部サイトに飛びます)

1月を代表するフランスのお菓子「ガレット・デ・ロワ」です。

ガレット・デ・ロワは、キリスト教の暦で「公現節」=エピファニーという

日にいただくお菓子です。

キリストの誕生を知った東方の3博士(3賢人とも言います)が

お祝いを持ってベツレヘムに到着した日だそう。

 

お菓子の中にフェーブという小さな陶器のオブジェを隠しておき

切り分けて配った際にそれを引き当てた人が一日王様・女王様になれます。

フェーブはフランス語で「そら豆」のことで、現在のフェーブを使う前は

乾燥のそら豆を使っていたそうです。

ちなみに、なぜそら豆かというと、「おくるみに包まれた赤子のキリスト」の形に

似ているから!

宗教的な意味合いが強いお菓子ですが、近年どんどん広まって

ガレット・デ・ロワを作るお菓子屋さん、パン屋さんが増えて来たのは

嬉しい限り。

 

バターをたっぷり使ったコクのあるお菓子ですから独り占めせず

たくさんの人と分かち合っていただきたいですね^ ^

私も1月のレッスンにご参加の皆様とシェアしております!

記事はこちらからもご覧いただけます

→ https://ippin.gnavi.co.jp/article-12505/

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

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