小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

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2018.12.27 Thursday

チェリーテラス様ホームページに「バーミックスで作る鶏肉のテリーヌ」レシピ掲載いただきました!

こんにちは。

美食とヘルシーを両立させる料理家 後藤初美です。

 

昨年からサポーターを務めているチェリーテラス様のホームページにて

「バーミックスで作る 鶏肉のテリーヌ」

レシピを掲載頂きました!

 

http://www.e-gohan.com/recipe/2988.html

 

 

本来テリーヌは、お肉や野菜を型に詰めて焼き上げますが

こちらはリエットのように先に煮て作ります。

作り方もとてもシンプルで、お鍋に直接バーミックスのミンサーで潰すんです。

 

簡単なのに見栄えがする美味しいレシピ

これもバーミックスならでは!

 

年末年始のおもてなしや、パーティのお持たせなどに

ぜひご活用いただけると嬉しいです。

 

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

Le Petit Four ル・プティ・フール

Http://www.hatsumi-823.com

メールでのお問い合わせ・メールマガジンご希望・レッスンお申し込みはこちらから

→hatsumi.goto@gmail.com

 

ご予約はこちらをクリックいただいても承れます。

 

2017.7-2019.6チェリーテラスサポーター

http://www.cherryterrace.co.jp/top.php

2017.11-2018.10 ル・クルーゼアンバサダー

 

2018.01.11 Thursday

チェリーテラス運営「e-gohan」に「いろいろキノコのヘルシーポタージュ」レシピ掲載されました!

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

昨年よりサポーターを務めさせていただいております

代官山「チェリーテラス」様が運営するレシピサイト

e-gohan」にて

いろいろキノコのヘルシーポタージュ」レシピが掲載されました。

 

 

手に入りやすいキノコをたっぷりと使い、

ブイヨン不使用でコトコト煮込んでバーミックスで混ぜるだけの簡単レシピです。

体が温まるのでこれからの寒い時期におすすめです。

お正月明けにお腹周りが気になる方もぜひお試しください!

 

また、同時に料理家一覧にもプロフィールを掲載いただいております。

名だたる料理人の方々の中に入れていただきとても光栄です。

 

ぜひご覧くださいませ!

 

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Le Petit Four ル・プティ・フール

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2017.09.22 Friday

チェリーテラスxクリナップ企画〜バーミックス特別レシピサイトが公開中

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

明日は秋分の日、昼と夜の時間が同じになる日ですね。

これを境にどんどん夜の時間が長くなって行くわけです。

秋の夜長は読書や料理、お菓子作りを楽しむ季節にしたいと思います。

 

さて、チェリーテラスサポーターの10教室とレシピを紹介する

バーミックス特別レシピページが公開されました。

バーミックスを使って簡単に作れるレシピが揃っていますので

ぜひ御覧くださいね。

 

 

ル・プティ・フール料理教室は、

いろいろキノコのヘルシーポタージュ」

をご提案しました。

切って、煮て、バーミックスで混ぜるだけの簡単レシピです。

しかも低カロリー!キノコのぬめり成分でとろみづけ、

これからの季節にぴったりの温まる一品です。

お試しいただけると嬉しいです。

 

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2017.09.08 Friday

代官山チェリーテラス様のサポーターを務めます(チェリーテラスxDreamia Club企画)

こんにちは。

料理教室ル・プティ・フール後藤初美です。

 

今日はとても嬉しいお知らせがありウキウキしながらブログを書いています。

お料理好きな方にはおなじみ、ハンドブレンダーの代名詞とも言えるバーミックスを始め高品質の調理器具や調味料を輸入販売されている代官山チェリーテラス。ヒルサイドテラス内という素敵なロケーションもあいまって、プロアマ問わず憧れのお店です。

 

この度、チェリーテラスxクリナップDreamia Clubのコラボレーションがスタート。

光栄にも全国10教室の一つとしてル・プティ・フール料理教室と私後藤初美も1年間チェリーテラスサポーターを務めることとなりました。


このお知らせをいただいたのは、なんとぎっくり腰で寝込んでいたパリのホテル。

ぐったりとしていた私にとってまさに幸せの青い鳥のようなメールでした。

 

そして先日ショップの見学と懇親会に参加してきました。

バーミックスを使ったフレッシュミックス(青汁・スムージー)や美味しいお料理のデモンストレーション、食器やグラスのご紹介など皆様とワクワクしながら体験。

 

あっという間にできる豆乳マヨネーズ。

卵不使用ですがコクがあって美味しい。

早速自宅でも作りました♪

 

こちらはサーモンのタルタル。

これまた食材を入れてスイッチオンだけの簡単ステップ。

 

フレッシュトマトで作るブラディマリー

トマトジュース苦手な私ですがフレッシュで作れば大好物に!

 

続いて恵比寿のフレンチレストラン「モナリザ」にて美味しいお食事をいただきながらの懇親会。

河野シェフもバーミックスの大ファンかつヘビーユーザーなのだそうです。

 

モナリザでのお食事の一皿。

泡のソースはバーミックスで作られたもの!

 

夢心地なひと時、光栄にも井手櫻子社長と同じテーブルを囲み様々なお話を伺わせていただきました。その時に一貫して感じたことは「チェリーテラス様の商品の魅力」と「井手櫻子社長のブレない姿勢」。

知力、体力、行動力、審美眼、センス、自然体での接し方にチャーミングなお人柄、さらにユーモア溢れる語り口に私だけでなく皆がすっかり魅了されてしまいました。

 

ヨーロッパでの数々の貴重なご経験、商品のデザインの素晴らしさと機能性。

チェリーテラス様の商品にはそれら全てがリンクしています。

さらに料理を美しく美味しく仕上げるという実質が伴うことで多くのファンを獲得していらっしゃいます。

あれ、これは料理家の日々の活動にも共通することでは?

 

今回ご縁あってご一緒させていただくにあたり、どう貢献できるのか、お料理を楽しみながらお伝えできたらと思っています。

我が家のバーミックスは大好きなシトロンカラー。

キッチンに明るく冴え渡り日々元気を与えてくれます。

卵色のキッチンエイドのお隣に

シトロンカラーのバーミックス。

キッチンに黄色があると本当に明るくなります!

 

今後レッスンだけでなく、SNSでレシピなども随時ご紹介して参ります。
このような機会をくださったチェリーテラス様、クリナップDreamia Club様に心からお礼を申し上げます。

 

ヘルシーフレンチ家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

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